Le Concept
Le poulet braisé, tout le monde connaît.
Chez Loko Riko, on a décidé de le proposer avec du respect, du goût, et une vraie régularité.
Une Nouvelle Vision du Braisé
Créé fin 2024, Loko Riko est né d’une idée simple : remettre le poulet braisé au centre de l’assiette avec respect et exigence.
Rien n’est laissé au hasard : des marinades maison, une cuisson maîtrisée et des portions généreuses. Pas de raccourcis, pas de poudre aux yeux, juste un vrai savoir-faire au service du goût.
C’est cette rigueur au quotidien qui fait la différence. Notre objectif : que chaque service reflète nos engagements sans jamais faire de compromis.
L'amour du braisé, le goût du vrai
On travaille une volaille de qualité, marinée avec nos épices maison, puis braisée lentement jusqu’à obtenir une peau dorée et une chair tendre. Ce que l'on sert, on le cuisine vraiment, avec précision et constance : c’est ça, le vrai goût Loko Riko.
Un lieu qui rassemble
Ici, on vient pour se faire plaisir et on y reste parce qu'on s'y sent bien. Loko Riko, c’est une équipe passionnée, une ambiance chaleureuse et décontractée, à l'image de notre cuisine.
Bien Plus Qu’un Restaurant, Un Vrai Etat D'Esprit
Chez Loko Riko, on cuisine avec rigueur, on accueille avec simplicité, et on fait les choses à nos exigences. C’est ce regard qu’on porte sur le détail, cette régularité dans l’effort, qui font la différence. On fait les choses sérieusement sans se prendre au sérieux. Et ce qu’on construit, service après service, c’est une expérience qui nous rassemble.
Nos Valeurs
Authenticité culinaire
Nos recettes à base de produits frais sont faites maison. Pas de triche, juste du vrai, bien fait.
Respect du produit
Nos ingrédients sont choisis avec soin et on privilégie les circuits courts et les producteurs locaux.
Générosité dans l’assiette
Ce qu’on sert est généreux, parce qu’on veut que nos clients repartent le ventre plein et le sourire aux lèvres.
Esprit d’équipe
Notre force, c’est notre équipe passionnée et l'ambiance en cuisine se ressent jusque dans l’assiette.
Ambition sans compromis
On veut avancer sans jamais sacrifier nos valeurs, notre qualité ou ce qui fait notre identité.
Connexion humaine
Ici, c'est une vraie relation autour du goût. On accueille, on échange, et on crée du lien, tout simplement.
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